QUALITÀ E CERTIFICAZIONI
Produzione alimentare certificata
CGM è una delle poche realtà italiane in grado di operare con successo nei mercati europei e internazionali più selettivi, dove l’accesso è riservato alle aziende che garantiscono standard di qualità e sicurezza ai massimi livelli.
Un traguardo frutto di una cultura della qualità che da quarant’anni guida persone, processi e scelte produttive.
Ogni fase del lavoro, dal controllo della filiera alla selezione dei fornitori, segue criteri di sicurezza e affidabilità assoluta.
Su queste basi, CGM ha ottenuto le certificazioni BRCGS Food Safety e IFS Food, che attestano il rispetto dei più rigorosi protocolli internazionali.
Standard internazionali, eccellenza italiana nella produzione di surgelati
Conseguite con i massimi livelli, queste certificazioni confermano la qualità dei processi CGM lungo tutta la filiera produttiva, dalla scelta delle materie prime fino al prodotto finito.
Il BRCGS (British Retail Consortium Global Standard) è riconosciuto come uno degli schemi di certificazione più rigorosi al mondo per la sicurezza alimentare.
L’IFS (International Food Standard) è invece lo standard di riferimento per la grande distribuzione europea e rappresenta una garanzia di affidabilità per i retailer più esigenti.
Certificazione ambientale ISO 14001:2015
Alle certificazioni di sicurezza alimentare si affianca oggi la ISO 14001:2015, lo standard internazionale per i sistemi di gestione ambientale, ottenuta con l’ente di certificazione RINA.
È il passo successivo della cultura della qualità che da quarant’anni guida le scelte di CGM. Anche l’impatto sull’ambiente viene ora gestito con metodo, secondo regole condivise e verificabili.
La certificazione copre la produzione passo dopo passo: dal ricevimento delle materie prime e del packaging alla preparazione degli impasti, dalla pastellatura e impanatura fino al congelamento e al confezionamento finale. Ne fa parte anche la commercializzazione dei nostri surgelati a base di vegetali, latticini, riso e carne, fino ai partner che li portano in tavola.
Un impegno che fa la differenza
Ottenere e mantenere queste certificazioni significa sottoporsi a controlli costanti e audit periodici che verificano non solo la conformità dei prodotti, ma l’intera organizzazione aziendale: dai protocolli di sicurezza alla formazione del personale, dalla tracciabilità delle materie prime alla gestione degli impianti.
È un sistema che spinge CGM a migliorare continuamente, garantendo a clienti, fornitori e consumatori finali che ogni prodotto rispetti i più alti standard di sicurezza e trasparenza.
Un impegno quotidiano che ci consente di operare con successo anche nei mercati più competitivi, offrendo ai nostri partner la certezza di prodotti surgelati certificati, sicuri e di qualità riconosciuta.
