THE PERFECT PARTNER FOR YOUR BUSINESS
Chi Siamo
Da quasi quarant’anni, CGM Surgelati porta sulle tavole il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Nata nel 1986 come azienda familiare, ha costruito la propria identità su valori solidi e su una profonda passione per il buon cibo. Oggi è un punto di riferimento nel settore dei surgelati di alta qualità, con soluzioni pensate per la ristorazione e la grande distribuzione organizzata (GDO).
Le radici affondano nella cultura gastronomica italiana, che CGM valorizza attraverso una selezione accurata delle materie prime e l’impiego di tecnologie all’avanguardia. L’obiettivo è offrire prodotti che preservano gusto, freschezza e autenticità, rispondendo alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.
Qualità e affidabilità guidano ogni scelta, dall’innovazione dei processi produttivi alla creazione di un assortimento che soddisfa gusti e necessità sempre più diversificate. Con uno sguardo rivolto al futuro, CGM continua a crescere, restando fedele all’anima familiare che l’ha resa un’eccellenza nel mondo dei surgelati.
Dal 27 marzo 2025, CGM Surgelati è ufficialmente una Società per Azioni. Un traguardo che sancisce un’evoluzione già maturata nei fatti, espressione di una crescita costante e di una visione imprenditoriale orientata al futuro. Questa scelta rafforza la solidità aziendale, tutela i rapporti con fornitori e partner e conferma l’impegno di CGM a operare con serietà, affidabilità e prospettive sempre più ambiziose.
Mission
CGM Surgelati nasce con un obiettivo chiaro: aiutare i professionisti HoReCa e GDO nella sfida di deliziare i palati più esigenti con prodotti surgelati pratici e di qualità. Per noi, il surgelato non è solo praticità, ma la possibilità di custodire e offrire sapori autentici in ogni momento, preservando la bontà e l’eccellenza delle materie prime. Ogni nostra creazione nasce dall’incontro tra tradizione gastronomica, ricerca e innovazione, trasformando ingredienti selezionati in specialità che conquistano al primo assaggio.
Lavoriamo con passione per offrire prodotti affidabili e versatili, capaci di adattarsi alle esigenze della ristorazione e di chi cerca soluzioni pratiche senza rinunciare al gusto. Ogni piatto è un’esperienza, ogni morso una storia di passione.
Affidabilità, innovazione e gusto: ecco i pilastri del nostro lavoro, oggi come ieri.
Vision
Immaginiamo un futuro in cui i surgelati non siano solo una soluzione pratica, ma un’esperienza gastronomica capace di sorprendere e soddisfare i palati più esigenti. Per noi, innovare significa elevare il cibo surgelato a un nuovo livello, unendo la tradizione culinaria italiana alle tecnologie più avanzate per preservare gusto, freschezza e autenticità.
Crediamo in un modello di produzione responsabile, dove qualità e sostenibilità procedono di pari passo. Il nostro impegno è investire in processi che rispettano l’ambiente, riducono gli sprechi e promuovono un’alimentazione più consapevole.
Il futuro del food service e della grande distribuzione passa attraverso la capacità di reinventarsi, anticipare le esigenze del mercato e offrire soluzioni sempre più efficienti. CGM Surgelati guarda avanti, con la stessa passione di sempre e la volontà di rendere la gastronomia surgelata un simbolo di eccellenza.
GLI STABILIMENTI CGM
Produzione Avanzata e Sostenibile a Pollenza
La nostra forza produttiva si sviluppa in due stabilimenti all’avanguardia, progettati per garantire efficienza, sicurezza alimentare e qualità costante. Ogni struttura riflette il nostro impegno nell’unire tradizione gastronomica, innovazione tecnologica e sostenibilità ambientale.
Il Cuore della Nostra Tradizione:
Sede storica
A Pollenza, nel nostro stabilimento storico esteso su oltre 2.000 mq, prende vita la nostra produzione più autentica. Questo centro è il cuore pulsante di CGM Surgelati, progettato per ottimizzare ogni fase del processo produttivo e garantire standard qualitativi elevati, preservando al meglio freschezza e caratteristiche organolettiche dei prodotti.
Qui nascono le nostre specialità più iconiche, come le Olive all’Ascolana, autentico fiore all’occhiello di CGM Surgelati. Questo stabilimento rappresenta le nostre radici, il punto di partenza da cui abbiamo costruito il nostro percorso nel mondo della gastronomia surgelata.
Tecnologia e Sostenibilità per il Futuro:
Nuovo stabilimento
A pochi passi dalla sede storica, sempre a Pollenza, sorge il nostro nuovo stabilimento, un impianto all’avanguardia che segna un passo avanti in termini di capacità produttiva, automazione e sostenibilità. Con una superficie di oltre 4.000 mq, è dotato di:
- 1.500 posti pallet per una gestione logistica ottimizzata
- Linee di confezionamento completamente robotizzate per precisione e rapidità.
- Un reparto di produzione con linee di prefrittura per ampliare la nostra gamma di prodotti
L’attenzione all’impatto ambientale è il fulcro del progetto: un impianto fotovoltaico da 500 kW copre gran parte del fabbisogno energetico dello stabilimento, mentre i tunnel di surgelazione e le celle di stoccaggio a -18°C utilizzano impianti ad ammoniaca e anidride carbonica, soluzioni avanzate che riducono l’impronta ecologica senza compromettere l’efficienza produttiva.
Grazie a una struttura produttiva moderna e flessibile, CGM Surgelati è in grado di rispondere rapidamente alle richieste del mercato, offrendo soluzioni su misura per la grande distribuzione e le aziende industriali. Il nostro approccio va oltre la produzione: affianchiamo i clienti con servizi esclusivi, tra cui:
- Creazione di prodotti personalizzati, studiati per soddisfare esigenze specifiche.
- Consulenza tecnica per l’ottimizzazione dei metodi di cottura e preparazione
- Degustazioni esclusive, per testare e perfezionare ogni ricetta prima della distribuzione
Puntualità, affidabilità e una continua ricerca della perfezione fanno di CGM un partner strategico per chi cerca eccellenza e innovazione nel settore della gastronomia surgelata.
Il Nostro
Impegno
CGM Surgelati: Partner Affidabile per GDO, Industria Alimentare e Private Label
CGM Surgelati, uniamo qualità artigianale e produzione su larga scala, offrendo soluzioni su misura per la grande distribuzione e l’industria alimentare. Grazie a una struttura produttiva flessibile e tecnologie avanzate, rispondiamo con rapidità ed efficienza alle richieste del mercato, garantendo affidabilità, puntualità e un supporto tecnico costante.
Non ci limitiamo a fornire prodotti surgelati: creiamo valore per i nostri partner, affiancandoli in ogni fase del processo. Dallo sviluppo di ricette esclusive e private label alla consulenza tecnica per ottimizzare la preparazione e la cottura, lavoriamo per trasformare ogni esigenza in un’opportunità di successo.
Il nostro impegno si traduce in servizi dedicati che elevano la qualità dell’offerta:
- Soluzioni personalizzate per GDO e industria alimentare
- Creazione di ricette esclusive su richiesta del cliente
- Degustazioni e test di prodotto per garantire performance ottimali
- Consulenza tecnica per ottimizzare la resa in cottura e la preparazione
Non siamo solo fornitori: siamo il partner strategico di chi cerca eccellenza, innovazione e un supporto affidabile per crescere nel mercato della gastronomia surgelata.
CGM BRAND
LINEA DA FRIGGERE
Croccantezza e Tradizione Senza Compromessi.
L’arte della frittura è un equilibrio perfetto tra consistenze e sapori: una panatura dorata e fragrante, un cuore ricco e avvolgente, una combinazione di ingredienti selezionati che regala un’esperienza unica a ogni morso.
Nella nostra Linea da Friggere, ogni prodotto è studiato per garantire una resa perfetta e un risultato sempre impeccabile. Che si tratti di un antipasto gourmet, di un secondo piatto croccante o di un’idea sfiziosa per arricchire un menu, il gusto resta protagonista, senza compromessi.
- CGM – Qualità e versatilità in un’unica soluzione. Una gamma equilibrata, perfetta per chi cerca prodotti gustosi e affidabili, capaci di adattarsi a ogni cucina.
- Ice Chef – La scelta intelligente per chi punta su convenienza e praticità, senza rinunciare alla bontà. Con un ripieno equilibrato e una panatura croccante, offre un’esperienza di gusto appagante e sempre costante.
- Grand’Or Gourmet – Il massimo della qualità, pensato per chi non accetta compromessi. Materie prime pregiate, lavorazioni meticolose e sapori autentici per un’esperienza gastronomica superiore.
Per il canale HoReCa: CGM propone tutte le sue linee, dall’accessibilità di Ice Chef, all’equilibrio perfetto di CGM, fino all’eccellenza di Grand’Or Gourmet.
Per la GDO: La qualità CGM si conferma l’unica scelta, con prodotti che uniscono resa ottimale e gusto autentico, perfetti per il consumo domestico.
LINEA DA FORNO
Tutto il Gusto, Zero Frittura.
La nostra Linea da Forno esalta tutto il piacere della cottura al forno, offrendo specialità sfiziose e leggere, senza rinunciare al gusto pieno e avvolgente. Perfetta per chi desidera prodotti dal sapore autentico, pronti in pochi minuti e facili da preparare.
Grazie alla selezione attenta degli ingredienti e a processi di lavorazione studiati per preservarne al meglio le qualità, ogni prodotto si distingue per la sua fragranza dorata e il suo sapore ricco. Una gamma che unisce tradizione e praticità, trasformando ogni occasione in un momento di piacere genuino e irresistibile.
- CGM – La linea classica, per una cucina dinamica che valorizza il gusto senza rinunciare alla semplicità.
- VegeTiAmo – Il cuore verde del gusto, la nostra linea vegetariana pensata per chi sceglie un’alimentazione più sostenibile senza compromessi sul sapore.
- Ice Chef – Praticità e convenienza, per una proposta semplice, gustosa e sempre pronta all’uso.
- I Cuocinforno – La gamma studiata per la GDO, con prodotti prefritti e pastellati pensati per garantire una preparazione semplice e veloce, con una resa perfetta.
Per il canale HoReCa: CGM offre una gamma completa con soluzioni su misura, dalla linea tradizionale CGM alla proposta vegetale VegeTiAmo, fino alla praticità di Ice Chef.
Per la GDO: La linea I Cuocinforno è pensata per chi cerca prodotti di alta qualità, facili da preparare e sempre gustosi.
Un’unica missione: il gusto perfetto
Qualunque sia la tua scelta, con CGM hai la certezza di un prodotto studiato nei minimi dettagli: materie prime selezionate, lavorazioni impeccabili e soluzioni su misura per il tuo business.
Perché il vero piacere inizia dal primo morso.
